公共营养师的报考时间一般为5月份（以当地人事考试部门公布的时间为准）。2015年的公共营养师报名时间尚未公布，根据往年公共营养师报名时间， 2015年公共营养师报名时间上半年预计从3月开始，下半年预计从9月开始，各地略有不同。

国家职业资格鉴定现实行“统考日”制度。一般安排在每年的3、5、7、9、11五个月进行。
全国统一鉴定日期是每年的5月和11月。