营养与食品检测专业培养适应现代食品产业要求的、具有一定的营养学、烹饪知识、食品科学，能在餐饮、工厂、社区从事营养配餐和营养普及的工作人员，或在食品生产一线从事生产操作、品质检测的技术人员。

涉及到烹饪的某些原理课程，但不涉及具体操作。你如果想学烹饪技术，可以在业余时间选修...[详细]